Правда ли, что крабы чувствуют боль?

Краб отдёргивает клешню, когда его трогают, — но само по себе это ещё не доказывает, что он испытывает боль. Так может срабатывать простой защитный рефлекс. Учёные пытаются отличить его от более сложной реакции: меняет ли животное поведение надолго, избегает ли места, где получило неприятный стимул, и готово ли отказаться ради безопасности от еды или укрытия.

У ракообразных есть нервная система, а исследования показывают реакции, которые трудно объяснить одним мгновенным рефлексом. При этом точно узнать, как именно краб воспринимает ощущения, мы не можем: он не расскажет словами, а результаты опытов допускают разные трактовки. Поэтому осторожный вывод такой: вероятность того, что крабы способны переживать боль, достаточно серьёзна, чтобы не считать их живыми игрушками.

Это важно не только для любопытства. Если краба ловят, перевозят или готовят, разумно по возможности избегать травм и лишнего стресса. А вот популярный совет просто положить животное в морозилку перед приготовлением не стоит считать надёжным гуманным способом: охлаждение может замедлить реакции, но не гарантирует отсутствия страдания. Как думаете, достаточно ли таких косвенных данных, чтобы менять обращение с крабами?